繞了好久找食物...找停車位!在大都市裡，好像都是這樣~~~
車行至五福圓環時，有人眼尖發現「夏慕尼新香謝鐵板燒」...
沒吃過^^...走吧!有目標了找停車位都變快速了~哈哈
夏慕尼新香謝鐵板燒．高雄五福店
店內的陳設還蠻時尚的，藍紫色系主軸年輕新穎，鐵板餐檯陳設及餐具擺放
可以顯得這家店的典雅氣息，可能與它是法式鐵板燒餐廳的關係吧!
我除了NNN年前在台東常和好友，宵夜時段常泡在當時唯一家鐵板燒外，再也沒吃過了
這天算是重新嚐鮮囉~~
麵包：
帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用~讚啦!
開胃菜：
開胃前菜-魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍
是運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點
湯：
卡布奇諾蘑菇湯
用法式經典食材-蘑菇加上主廚以細火慢熬的高湯，湯品呈現口感溫潤綿密的卡布奇諾奶泡，品嚐出不同的法式風味感。
第一次見到像卡布的湯...還用咖啡杯盛湯^^
象蛂蚌海鮮湯三部曲^^：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，在具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白湯頭沖淋，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮭魚，鮮味十足。
沙拉：
軟殼蟹沙拉
軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。
松露百菇沙拉
鐵板現煎的松露百菇沙拉，加上經典法式食材「松露」的獨特香氣，讓味更鮮美
這是我們的主廚...
是位妹喔~很年輕的主廚
上網查看資料，店家刻意培訓女性主廚，帶給客戶不一樣的風格、新的感受^^
在享用主餐前，會貼心的送上一杯「檸檬Sorbet」，主要是清除殘留於口中的各種味道，享主餐的原汁美味。
主餐：
->
--->
白蘭地鴨胸
鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤快速封住肉汁，起鍋前以紅酒醬燉煮入味
一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜香甜風味。
凱薩琳牛排
主廚熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，搭配紅酒牛肉醬汁，將牛肉鮮甜的原汁美味完全呈現出來。
接下來還有櫻花蝦炒飯、夏慕尼甜點、飲料，我就沒拍了...不過點字會有連結到官網，可去看個究竟^^
食物的美不美味，這是很主觀的問題，況且我是較不挑食的，只要口感、食材不是我覺得很奇特或怪異的，都會說好吃^^......意思說：問我不準啦!@@
整體上，我還蠻推薦去嚐試一下不同一般鐵板燒店的風格，有著法式浪漫和新視覺得享宴~推
我去的地點：高雄/五福店
沒有留言:
張貼留言